Resepi ni act aku ambik kat majalah Saji April 2006, Aku pernah buat b4 ni dan aku memang suka.
Tempoyak Udang Pucuk Kayu
Bahan-Bahan
500gm Udang
10biji cili padi
3 papan petai
100gm tempoyak
3labu bawang besar
5cm kunyit hidup
3cawan santan pekat
Garam
Bahan Hiris
3 batang serai
3 tangkai pucuk ubi
3 helai daun kunyit
3 helai daun kaduk
3 helai daun labu
seikat pucuk paku
Cara-cara
Cili, bawang, cili padi dan kunyit ditumbuk halus. Panaskan kuali dan masuukkan santan serta bahan tumbuk tadi. KAcau sehingga pekat. Kemudian masukkan bahan hiris, petai dan tempoyak. Tambahkan garam secukup rasa dan bila agak pekat barulah diangkat
No comments:
Post a Comment